能够代表着澳门甜点界之魂的两款西点

在现如今的澳门地区,也有着一些非常知名的甜点款式,其一就要说说那款远近皆闻名的蛋挞了。这款蛋挞因在售价和知名度的原因,不管是任何阶层的人,对它也都是十分熟悉的。除此之

  在现如今的澳门地区,也有着一些非常知名的甜点款式,其一就要说说那款远近皆闻名的蛋挞了。这款蛋挞因在售价和知名度的原因,不管是任何阶层的人,对它也都是十分熟悉的。除此之外的第二款,则略微的有一点冷门的效果,但是在品尝了它的味道之后,则会对它生出惊艳的感觉,这也就是选用最为简单的手法,就可以制作出来的木糠杯,而在澳门更是有人会将其称为总督杯。深圳西点培训曾讲过,这两款现今比较常见的甜品,能够在任何时候,搭配不同款式的茶或者是咖啡,这对于澳门这种有着上下午茶风俗的地区来说,非常的适合。同时两款之间所产生的不同口感,也能够将甜点之魂,完美的衬托出来。而如果将两者之间,在制作以及整体造型上,进行比较,可以用不分胜负来形容。

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  对于蛋挞来说,在制作时候如果纯粹的选用手工进行加工,来完成整体的制作,那么在完成塔底的时候,需要不断的依靠叠被子的方法,将所要呈现出的分层感,制作出来,这也是它最为复杂的地方,但同样的也是它的特点所在。而在品尝的时候,想要吃的其中最为完美的味道,就需要在刚出炉的时候,直接食用,这在寒冷的天气里,则会完全成为一种享受。深圳西点学校曾讲过,对于另外一款总督杯来说,能够使它从众多甜点款式中脱颖而出的特点,就是其本身所具有的简单性,同时也是那些家里并没有购置烤箱的小伙伴,最佳的选择。而它能够被制作出的款式,具有极高的多样性,只要能够被作为蛋糕馅料以及基底的部分,都可以放心的被添加在其中。

 


DATE: 2017年09月30日