• 很多西点选用榴莲作为主要原料

    自从在西点的国度里,诞生了很多选用榴莲作为主要原料,制作出来的款式之后,很多喜欢这种水果的女孩子,无不竞相购买。其实对于榴莲本身来说,它有着独特的“臭味”,越是那些品质

        自从在西点的国度里,诞生了很多选用榴莲作为主要原料,制作出来的款式之后,很多喜欢这种水果的女孩子,无不竞相购买。其实对于榴莲本身来说,它有着独特的“臭味”,越是那些品质上佳的榴莲,当它的外壳爆开之后,所散发出来的味道就越臭,与之共生的就是在品尝时,完全不同的口感,吃在口中软软糯糯的,并带有丝丝香甜。很多人都会对这种味道产生唯恐避之不及的想法,但是对于白羊座的女孩子来说,他们在性格上所带有的不畏惧挑战,以及喜欢冒险刺激的感觉,同时也正是因为榴莲本身,带给人的这两种极端感受,使他们将这种带有榴莲,看成自己一生的挚爱。同时,白羊女也是甜品的爱好者,所以不论是何种甜品,里面被添加上了榴莲,白羊女都会对那些款式爱不释手。西点师培训上提到,以这款水果为主要原料的西点,现今已经有N种之多,其中最受欢迎的还是那在网红中广为流传的千层和班戟。

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        其实如果将两款进行对比分析,不难从中看出相同的地方。首先是在表皮上,两款甜品选用的是完全相同的,用来制作可丽饼的方式,将面糊调制好之后,就可以放入到平底锅中制作出来,具有超薄形态的片状圆饼。区别就在于需要制作的数量上,班戟所需要的是大量的馅料加上单个片状圆饼,既能完成整体的制作,所呈现出来的主体,是以其中满口留香的馅料为主,圆饼为辅的结构组合而成。而对于千层来说,字面上的意思就非常容易理解其中的特点了,需要很多张这种片状的圆饼,每一层中添加少量的馅料,完成整体的操作。两款的侧重点不同,从这方面也就能够完全的呈现出来。


    DATE: 2019年05月11日
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